Gör så här

1. Värm ugnen till 200 grader, varmluft.
2. Skär kycklingen i strimlor och lägg över i en skål. Blanda paprika, gurkmeja, kanel, peppar, ingefära
och bockhornsklöver i en liten skål. Gnid in kycklingstrimlorna med hälften av kryddblandningen.
3. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs i en gryta tillsammans med resten av kryddblandningen och harissa
i 2 msk olja i cirka 10 minuter.
4. Hacka aprikoserna grovt och tillsätt i grytan tillsammans med russin, mandel, saffran, honung, tomater, buljong och salt. Låt småkoka i några minuter.
5. Bryn kycklingen i resten av oljan i en stekpanna på hög värme tills den får färg. Lägg den ovanpå såsen
i grytan och tryck ner den lite. Täck med lock, ställ in i ugnen och ugnsbaka i cirka 40 minuter. Ta ut grytan och smaka av med salt och lite citronsaft.
6. Servera grytan toppad med koriander och med couscous och en klick yoghurt till.