Kycklingwrap med avokado och salsa

Foto: TV4

Kycklingwrap med avokado och salsa

Av: Köket.se

7 ingredienser

Har man väl lärt sig konsten att rulla en wrap är det ett smidigt och prydligt sätt att fixa en mättande och nyttig allt-i-ett-rätt. Till picknicken paketerar du bröden behändigt i smörgåspapper. Enkelt att ta med sig också; får plats i fickan.

Kyckling Mackor och wraps Picknick Snabbt Svensk/nordisk mat

Så väljer du rätt kyckling i butik

Ingredienser

4 tortillabröd (majs)
1 grillad kyckling, kall
0,5 rödlök
2 avokador
4 msk majskorn
2 msk färsk koriander, hackad
1 dl mexikansk tomatsalsa (burk)

Till servering:

4 msk gräddfil (eller crème fraiche)

Gör så här

Skär loss köttet från kycklingen och dela det i mindre bitar. Skala och skiva rödlöken och avokadorna.
Lägg ut tortillabröden på en ren arbetsyta. Fördela lök, avokado och majs i mitten på varje bröd, fortsätt med kyckling och strö över koriandern. Avsluta med tomatsalsan.
Vik upp bottnen på brödet och vik in kanterna så att det blir en tättslutande wrap. Toppa varje wrap med 1 msk gräddfil vid servering.