Kryddig varm choklad

Name: Kryddig varm choklad
Total time: 10 min
Yield: 6 undefined
Ingredients: 1 vaniljstång; 7 dl mjölk; 3 dl vispgrädde; 100 g mörk choklad; 1 chilifrukt; 4 stjärnanis; 2 cm kanelstång; 1 tsk havssalt; 1,5 msk honung (gärna apelsinblomshonung)

Foto: Fredrik Sandin Carlsson

Kryddig varm choklad

Av: Kråke Lithander

9 ingredienser

10 min

En spännande variant på värmande och god choklad. Fyll en termos och ta med ut på vinterpromenaden.

Bakverk Fest Halloween Halloweenmat Julbaka Julmat Picknick Svensk/nordisk mat Vardagsmiddag

Ingredienser

1 vaniljstång
7 dl mjölk
3 dl vispgrädde
100 g mörk choklad
1 chilifrukt
4 stjärnanis
2 cm kanelstång
1 tsk havssalt
1,5 msk honung (gärna apelsinblomshonung)

Gör så här

Dela vaniljstången på längden och skrapa ner fröna i en kastrull. Lägg i stången och de andra kryddorna och tillsätt mjölk och grädde.
Koka upp och sila sedan ner i en annan kastrull. Tillsätt den hackade chokladen och rör med visp tills den har smält.
Servera rykande varm i stora koppar, gärna med en klick vispgrädde på toppen.