En fräsch och mättande sallad där grönsakerna naturligtvis kan bytas ut efter vad säsongen erbjuder. Den passar lika väl som ensamrätt som på ett buffébord tillsammans med gott bröd.
Ingredienser
500 g kokt lax, i bitar
2 endiver, strimlade
1 isbergssallad, strimlat
0,5 salladskål, strimlad
250 g räkor utan skal
2 avokador, skivade
1 förp sparrisknoppar
125 g frysta ärtor
100 g champinjoner (små)
1 tomat, strimlad
Sås:
1 dl majonnäs
1 dl chilisås
1 dl kaffegrädde
Gör så här
Koka ärtorna enligt paketets anvisningar.
Bred ut salladen på ett fat. Fördela resten av ingredienserna vackert ovanpå.
