Olja in och salta laxen. Baka i ugn i cirka 20 minuter, eller till en innertemperatur på mellan 40 grader till 56 grader beroende på preferens. Ta ut och låt svalna något.
Koka quinoan i saltat vatten enligt förpackning. Koka äggen, ca 6 min.
Blanda örtkrämen, smaka av med salt och möjligen en nypa socker.
Rosta bovetet i en het panna tills det får färg.
Hacka och dela de övriga ingredienserna till salladen.
Montera sedan ihop och njut av en fräsch och enkel sallad!
