8 ingredienser
Seg chokladkola toppad med lite havssalt är otroligt gott. Använd gärna en termometer för att få perfekt konsistens på kolan. Vissa hushållstermometrar går upp till hög temperatur, annars använd en sockertermometer. Glykos finns att köpa i de flesta matbutiker. /Leif Mannerström - Receptet kommer från Mannerströms julkokbok.
Receptet ger ca 40 stycken.
Kulprov gör du genom att hälla en droppe av kolan i ett glas kallt vatten.Om smeten går att forma till en kula är den klar.
Läs mer om