Glöggsill gör du ett par dagar innan den ska ätas så den får gotta till sig ordentligt. /Leif Mannerström

Inläggning av sill
Det gör inget om man ändrar i recepten när det gäller smaksättningen. Det beror ju också på hur fet sillen är. När jag lägger in sill till julbordet lägger jag gärna till lite jul - kryddor för att jag tycker det är gott. Och kanske mer socker ibland. Julsillen, ja det är viktigt på julbordet.