Leilas chokladcupcakes med lavendel

Name: Leilas chokladcupcakes med lavendel
Yield: 12 stycken
Ingredients: 3 ägg (ekologiska); 2,5 dl strösocker; 1 tsk vaniljsocker; 3,5 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 3 msk kakao (av god kvalitet); 1 salt; 50 g smör; 1 dl vispgrädde; 1 msk lavendel (färsk eller torkad); 2 msk kaffe, kallt; 100 g mörk choklad 70 % (hög kvalitet)

POPULÄRT

Foto: TV4

Leilas chokladcupcakes med lavendel

Av: Leila Lindholm

Från: Leila bakar

12 ingredienser

Det är underbart att kunna bjuda på chokladcupcakes. De är söta, vackra och goda!

Recept på choklad- och lavendelfrosting hittar du här!

Receptet är beräknat för ca 12 cupcakes.

Amerikansk mat Bakverk Fika Muffins/cupcakes

Se Leila Lindholm laga receptet

Ingredienser

stycken

3 ägg (ekologiska)
2,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
3 msk kakao (av god kvalitet)
1 salt
50 g smör
1 dl vispgrädde
1 msk lavendel (färsk eller torkad)
2 msk kaffe, kallt
100 g mörk choklad 70 % (hög kvalitet)

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao, och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
Koka upp smör, vispgrädde och lavendel låt det koka i cirka en minut.
Blanda detta i äggsmeten och tillsätt kallt kaffe och gräddkoket.
Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten).
Rör ner chokladen i smeten.
Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 3/4 med smet.
Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Prova med en sticka, de ska inte vara kladdiga. Låt svalna.