Leilas filmjölkslimpa

Name: Leilas filmjölkslimpa
Total time: 1 h
Ingredients: 4,5 dl filmjölk; 1 dl mörk sirap; 1 dl vetekross; 1 dl rågkross; 1 dl havregryn; 2,5 dl grovt rågmjöl; 3 dl vetemjöl; 1 dl linfrön; 1 dl solroskärnor; 1,5 tsk salt; 1,5 tsk bakpulver; 1,5 tsk bikarbonat; 2 tsk brödkrydda; 1 dl hasselnötter; 1 dl torkade fikon; 1 dl russin

Foto: Fredrik Sandin Carlson

Leilas filmjölkslimpa

Av: Leila Lindholm

Från: Leila bakar

16 ingredienser

Leilas goda filmjölkslimpa med fikon, russin och nötter är ett lättbakat bröd som inte behöver jäsa. Rör bara ihop smeten och sätt in brödet i ugnen!

Bakverk Bröd

Ingredienser

4,5 dl filmjölk
1 dl mörk sirap
1 dl vetekross
1 dl rågkross
1 dl havregryn
2,5 dl grovt rågmjöl
3 dl vetemjöl
1 dl linfrön
1 dl solroskärnor
1,5 tsk salt
1,5 tsk bakpulver
1,5 tsk bikarbonat
2 tsk brödkrydda
1 dl hasselnötter
1 dl torkade fikon
1 dl russin

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda filmjölk och sirap i en bunke.
Skär bort kvisten från fikonen och hacka dem och hasselnötterna grovt, blanda med de torra ingredienserna och filmjölken.
Lägg ett bakplåtspapper i en avlång brödform så att pappret sticker ut över kanterna.
Fyll formen med smet, strö över lite grovt rågmjöl och grädda brödet i cirka 45 minuter.