Gör så här

1. Ta bort kärnhusen från äpplena. Blanda smör, råsocker, kanel och riven mandelmassa till en krämig fyllning. Riv till sist i äpplena.
2. Dela degen och kavla ut en halva i taget till en stor rektangulär platta 30x20 centimeter, cirka 0.5 centimeter tjock.
3. Bred på fyllningen på plattorna. Rulla sedan ihop degen till en tajt rulle.
4. Lägg rullen i en smörad kakform, 24 centimeter i diameter med löstagbar botten.
5. Klipp sneda snitt i rullen (cirka 0.5 centimeter djupa) med 1 centimeter mellanrum och vik upp snitten åt varannat håll.
6. Sätt ugnen på 175 grader, varmluft.
7. Jäs kransarna under en bakduk, i cirka 40-60 minuter.
8. Pensla med uppvispat ägg och strö över mandelspån/flis.
9. Grädda kransarna i cirka 20 minuter.