Pain au chocolat på färdig smördeg

Name: Pain au chocolat på färdig smördeg
Total time: 30 min
Ingredients: 250 g färsk smördeg, på rulle; 100 g nutella; 75 g mörk choklad (av bra kvalitet); 100 g mandelmassa; 1 apelsin, rivet skal; 1 ägg (ekologiskt); mandelspån, att strö över innan gräddning; florsocker, att pudra ovanpå bröden vid servering

Foto: Fredrik Sandin Karlsson

Pain au chocolat på färdig smördeg

Av: Leila Lindholm

Från: Leila bakar

8 ingredienser

30 min

Fuskiga chokladcroissanter på färdig smördeg, fyllda med nutella, choklad och mandelmassa.

Bakverk Fest

Se Leila Lindholm laga receptet

Ingredienser

250 g färsk smördeg, på rulle
100 g nutella
75 g mörk choklad (av bra kvalitet)
100 g mandelmassa
1 apelsin, rivet skal
1 ägg (ekologiskt)
mandelspån, att strö över innan gräddning
florsocker, att pudra ovanpå bröden vid servering

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader, varmluft.
Dela smördegen en gång på längden, och sen varje halva i fyra bitar.
Bred en klick nutella på ena kortsidan av varje smördegsruta.
Hacka chokladen grovt, riv mandelmassa och apelsinskal och fördela över smördegsrutorna.
Rulla ihop bitarna från kortsidan och lägg rullarna med skarven nedåt på en plåt med bakplåtspapper.
Pensla med uppvispat ägg och strö över mandelspån.
Grädda dem gyllene i mitten av ugnen, cirka 20 minuter.
Pudra på florsocker innan servering.