Leilas mördeg

Name: Leilas mördeg
Ingredients: 150 g smör, kallt; 4 dl vetemjöl; 0,5 dl florsocker; 1 ägg (ekologiskt); 0,5 msk vatten, kallt

Leilas mördeg

Av: Leila Lindholm

Från: A piece of cake

5 ingredienser

En mördeg ska knådas så lite som möjligt, annars blir den för kompakt och tappar sin sprödhet. Man kan lätt göra en chokladmördeg genom att tillsätta två matskedar kakao.

Bakverk Fest Svensk/nordisk mat Vardagsmiddag

Ingredienser

150 g smör, kallt
4 dl vetemjöl
0,5 dl florsocker
1 ägg (ekologiskt)
0,5 msk vatten, kallt

Gör så här

Nyp ihop tärnat, kallt smör med vetemjöl och florsocker.
Tillsätt ägget och vattnet och arbeta samman tills degen
precis går ihop. Knåda inte.
Plasta degen och låt den vila i kylen i minst 30 minuter.