Tryffel och salami crostini

Name: Tryffel och salami crostini
Yield: 6 undefined
Ingredients: 0,5 smal baguette; 2 msk smör; 1 msk olivolja; flingsalt; 0,5 ask färskost; 0,5 tsk tryffelolja; 0,5 msk extra virgin olivolja; flingsalt; svartpeppar, nymalen; 12 skivor kryddig salami (eller chorizo)

Foto: TV4

Tryffel och salami crostini

Av: Leila Lindholm

Från: Leilas mat

10 ingredienser

Crostini med tryffel och salami är perfekt plockmat att ta fram på till exempel buffén.

Brunch Buffémat Fest Korv Svensk/nordisk mat Vardagsmiddag

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

0,5 smal baguette
2 msk smör
1 msk olivolja
flingsalt
0,5 ask färskost [100 g]
0,5 tsk tryffelolja
0,5 msk extra virgin olivolja
flingsalt
svartpeppar, nymalen
12 skivor kryddig salami (eller chorizo)

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.
Skiva baguetten i tunna skivor och pensla dem med smält smör och olja, salta försiktigt med flingsalt.
Rosta dem gyllene i ugnen och låt de svalna.
Blanda färskosten med tryffelolja och olivolja och smaksätt med lite salt och peppar.
Bred ett lager ost på brödskivorna och toppa med en skiva salami.