Rigatoni är tjocka räfflade pastarör. Du kan byta ut rigatonin mot vilken annan pastasort du vill.

Leilas tips!
Svamp brukar man inte skölja rent utan borsta den med pensel skär bort eventuell smuts med kniv. Stek aldrig för mycket svamp i stekpannan på en och samma gång, då kokas svampen istället för steks.
Pasta som skall blandas med en sås skall bara kokas al dente eftersom pastan mjuknar ytterligare när den ligger i såsen.