Gör så här

1. Sätt ugnen på 160 grader. Nyp ihop smöret med salt, florsocker och vetemjöl till en deg.
2. Dela degen i ca 20 bitar. Forma dem till igelkottar med en smal nos och rund kropp, enligt bilden.
3. Lägg igelkottkakorna på en plåt med bakplåtspapper.
4. Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 20 minuter. Kakorna gräddas i låg värme för att de ska bli genomgräddade och inte få någon färg. Låt dem kallna på plåten.
5. Doppa kroppen (bakre halvan av kakan) i smält choklad.
6. Doppa även nosen i chokladen. Lägg kakan på ett bakplåtspapper och strö kokos över bakre delen av kroppen.
7. Doppa baksidan på en tesked i smält choklad och dutta försiktigt ögon på kakorna. Låt kakorna stelna i kylen. Förvara dem i en burk med tätslutande lock i kylen.