Krossa kexen och blanda med kanel. Smält smöret och rör ner. Tryck ut kexblandningen i bottnen på en form med löstagbar kant.
Vispa äggulorna hårt med florsockret. Vispa grädden, tills den är lite hårdare än filmjölk i konsistens. Blanda 1 ½ dl lingon med de vispade äggulorna och vänd ner grädden i äggblandningen.
3
Häll smeten ovanpå kexbottnen i formen. Frys 5-6 timmar. Ta ut och låt tina i kylskåp i ca 15 minuter före servering. Strö de resterande lingonen över och dekorera med citronmeliss.
