Snabb falukorv i ugn med ratatouille

Name: Snabb falukorv i ugn med ratatouille
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: Snabb falukorv i ugn; 500 g falukorv; 400 g krossade tomater; 8 potatisar, kokt; 2 klyftor vitlök; 0,5 zucchini; 1 paprika; 200 g getost; 1 gul lök; 1-1,5 msk strösocker; 1 kruka färsk timjan; 1 kruka färsk rosmarin; salt; peppar

Foto: TV4

Snabb falukorv i ugn med ratatouille

Av: Lisa Lemke, Tommy Myllymäki

Från: Mitt kök

13 ingredienser

30 min

Snabblagad variant på falukorv i ugn med ratatouille(fransk grönsaksröra), getost och färska örter. Perfekt när du har rester av kokt potatis.

I videoklippet ovan
Se Tommy och Lisa laga falukorv i ugn

Gratänger Korv Matlåda Snabbt Vardagsmiddag

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Se Lisa Lemke laga receptet

Ingredienser

Snabb falukorv i ugn

500 g falukorv
400 g krossade tomater
8 potatisar, kokt
2 klyftor vitlök
0,5 zucchini
1 paprika
200 g getost
1 gul lök
1-1,5 msk strösocker
1 kruka färsk timjan
1 kruka färsk rosmarin
salt
peppar

Gör så här

Skiva kokt potatis i bitar, lägg ut bitarna i en ugnsfast form och ställ in i ugnen på 200 grader i cirka 10 minuter.
Hacka lök, vitlök, paprika och zucchini.
Fräs löken och paprikan i en panna med rikligt med olja tills löken blivit mjuk. Finhacka timjan
och rosmarin. Tillsätt zucchini och örterna, fräs samman under omrörning.
Tillsätt tomatkross och socker och smaka av med salt och peppar.
Skär ner falukorven i centimetertjocka bitar.
Fördela falukorven över potatisen i ugnsformen, slå över tomatsåsen.
Toppa med skivade bitar av getost.
Höj ugnen till 225 grader och gratinera falukorven i ugnen i cirka 15 minuter tills osten får fin färg.