Rabarbermarmelad med stjärnanis

Name: Rabarbermarmelad med stjärnanis
Total time: 45 min
Ingredients: 600 g rabarber, strimlade; 400 g strösocker; 2 stjärnanis; 1 vaniljstång

Foto: Lisa Lemke

Rabarbermarmelad med stjärnanis

Av: Lisa Lemke

4 ingredienser

45 min

En fantastisk rabarbermarmelad som passar såväl på skorpor som till salta ostar. /Lisa Lemke

Receptet ger rvå små burkar.

Bakverk Bröd Glutenfri bakning Vardagsmiddag

Ingredienser

600 g rabarber, strimlade
400 g strösocker
2 stjärnanis
1 vaniljstång

Gör så här

Krossa eller mortla stjärnanisen mycket fint.
Blanda rabarber och stjärnanis i en kastrull (ej aluminium).
Koka upp och rör därefter ner sockret.
Koka på medelvärme utan lock i 30-40 minuter.
Häll marmeladen på väl rengjorda och heta glasburkar.
Sätt på locken och låt kallna ståendes upp och ned.