Arbeta samman samtliga ingredienser till en deg hastigt, antingen för hand eller i en matberedare. Forma degen till två rullar som är ca 2-3 cm i diameter vardera. Plasta in och låt ligga kallt i minst 30 minuter. Sätt under tiden ugnen på 175 grader.
Skär ca 5 millimeter tjocka skivor av degen. Det går enklast om du använder en riktigt vass kniv och degen är väl kyld. Lägg skivorna på bakplåtsklädda plåtar och tryck ner en del av en valnöt i varje kaka.
Grädda i mitten av ugnen i ca 10 min eller tills kakorna fått lite färg. Låt svalna på galler.
