Snabblagad lax med mandeltäcke

Name: Snabblagad lax med mandeltäcke
Total time: 25 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 4 bitar laxfilé (portionsbitar); 100 g ost, riven (gärna lagrad prästost eller annan smakrik ost); 60 g sötmandel, finhackade; 4 msk blandade örter, finhackade (t ex oregano, timjan eller persilja, färska); salt; svartpeppar

Foto: Lisa Lemke

Snabblagad lax med mandeltäcke

Av: Lisa Lemke

6 ingredienser

25 min

Servera den ugnsbakade laxen med grönsallad och kokt eller pressad potatis eller ugnsrostade rotfrukter.

Fisk Lax Snabbt

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

4 bitar laxfilé (portionsbitar)
100 g ost, riven (gärna lagrad prästost eller annan smakrik ost)
60 g sötmandel, finhackade
4 msk blandade örter, finhackade (t ex oregano, timjan eller persilja, färska)
salt
svartpeppar

Gör så här

Blanda ost, mandlar och örter noga.
Lägg laxfiléerna med skinnsidan neråt i en ugnsfast form och krydda med salt och svartpeppar.
Fördela ost-blandningen över fiskarna.
Grädda mitt i ugnen på 200 grader i 12-15 minuter. Laxen får gärna ha en rå kärna när den är färdiglagad.