Gör så här

1. Värm ugnen till 175 grader. Kör mjöl, socker och smör i en matberedare. Tillsätt äggulorna och kör lite till – men överarbeta inte degen. Låt degen vila i kylskåpet i minst 30 minuter.
2. Tryck ut degen i en stor pajform eller fl era små. Låt stå i kyl skåpet i ytterligare cirka 15 minuter.
3. Nagga botten med en gaffel och grädda pajdegen i ca 25 minuter eller tills den är gyllenbrun. De små pajerna gräddas lite kortare tid. Låt pajskalen kallna.
4. Fyll pajskalen med vaniljkräm, vispad grädde, kesella vanilj eller kesella jordgubblime. Ta 1 dl per liten paj och 5–8 dl till en stor. Tryck försiktigt ner bären i ett fint mönster.