Gör så här

1. Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten.
2. Värm lavendeln under omrörning i en tjockbottnad
3. kastrull i ca 20 sekunder. Häll i grädde och socker och
4. sjud på svag värme i ca 3 minuter.
5. Sila bort lavendeln och rör ner citronskalet.
6. Ta upp gelatinbladen ur vattnet, krama ur och lös
7. upp dem i gräddkrämen.
8. Fyll sex glas till 3/4 med kräm. Låt stå i kylskåpet i
9. ca 3 timmar eller tills krämen har stelnat.
10. Mixa hallon och fl orsocker med en mixerstav eller i
11. matberedare. Häll hallonsås på toppen av varje pannacotta
12. och servera.