Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en pajform, som är ca 28 cm i diameter.
Blanda ihop ingredienserna till pajdegen, antingen för hand eller i matberedare.
Lägg en tredjedel av pajdegen i kylskåp. Ta resterande deg och tryck ut den i pajformen. Ställ in även den i kylen i minst 30 minuter.
Blanda bär, socker, potatismjöl och vaniljsocker. Häll bären i formen.
Grädda pajen i ugnen i ca 20 minuter.
Ta fram resterande deg och tryck eller kavla ut den på en mjölad arbetsyta till en tjocklek om ca 1/2 cm. Stansa eller skär ut stjärnor eller andra former.
Ta ut pajen ur ugnen. Lägg försiktigt ut stjärnorna av deg över pajen och grädda i ytterligare 15 minuter eller tills stjärnorna fått färg.
