Lime- och myntadricka

Lime- och myntadricka
Foto: Ulrika Ekblom
Systrarna Eisenman
Systrarna Eisenman

Lime- och myntadricka

5 ingredienser

Fräsch och god dryck som svalkar. Receptet kommer från kokboken Sommarens söta.

Ingredienser

  • 1 dl färsk mynta, hårt packad
  • 5 dl strösocker
  • 2 limefrukter
  • 1,2 l vatten
  • 5 dl limesaft, färskpressad [ca 12 lime]

Gör så här

  1. Mosa myntabladen med 1 dl av sockret.
  2. Tvätta de två
  3. limefrukterna och skär dem i tunna skivor. Lägg
  4. skivorna tillsammans med myntan i en skål och tillsätt
  5. resten av sockret. Mosa ihop tills sockret börjar lösa sig.
  6. Tillsätt 1 liter vatten och limesaften och blanda tills
  7. allt socker har löst sig. Sila bort limeskivorna. Smaka
  8. av och tillsätt eventuellt mer vatten.
  9. Servera lime- och myntadrickan kall med massor av
  10. is och några skivor lime.