Lyxig dipp x 2 till chips

Foto: TV4

Lyxig dipp x 2 till chips

Av: Catarina König

Från: Kökets helgtips

11 ingredienser

Sätt guldkant på kvällen och helgen med hemgjord och lyxigt god dipp till chipsen. En blixtsnabb variant med vitlök och grillkrydda och en lite tjusigare med rom. Välj gärna chips som är något hårdare och krispigare i konsistensen.

Bakat och gott Snittar och tilltugg

Se Catarina König laga receptet

Ingredienser

2 förp chips, lantchips (à ca 200 g)

Dipp 1 - Löjromsdipp

2 dl crème fraîche
150 g färskost
0,5 citron, zest + lite saft (ekologisk)
2-3 msk färsk dill, finhackad
0,5-1 rödlök, finhackad
svartpeppar, nymalen

Topping

rom (t ex löjrom, tångrom, stenbitsrom eller forellrom)

Dipp 2 - Snabbaste dippen

3 dl crème fraîche
1 klyfta vitlök (stor)
2-3 tsk grillkrydda

Gör så här

Dipp 1 - Löjromsdipp

Finhacka dill och rödlök.
Vänd ihop crème fraiche, färskost, 1 msk dill och hälften av rödlöken. Smaka av med rivet citronskal, lite citronsaft, salt och nymalen svartpeppar.
Lägg upp dippen i en lite vidare skål och toppa med löjrom (eller den rom du önskar) och dekorera med finhackad rödlök och dill. Ställ svalt till servering.

Dipps 2 - Snabbaste dippen

Vänd ihop ingredienserna. Lägg över i en skål och låt stå i kylskåpet ett par timmar innan servering.

Dryckestips!
Mousserande - Crémant de Bourgogne, Clothilde Davenne
Alkoholfritt - Leitz, Eins Zwei Zero