En riktigt krämig och ostig mac 'n' cheese som är enkel och snabb att tillaga. Gratängen sköter sig själv i ugnen medans du gör annat och den funkar även alldeles utmärkt att ha med i matlådan dagen efter.
Dela broccolin i buketter och koka broccoli och makaroner i saltat vatten i 3 minuter. Häll av vattnet och lägg tillbaka i kastrullen igen.
Blanda i smaksatt creme fraiche och 3,5 dl riven ost och blanda väl. Smaka av med salt och peppar.
Smörj en ugnsform och lägg i makaroniblandningen i formen. Toppa med resten av den rivna osten, pankoströbröd och hyvla tunna bitar av smör att toppa med.
Grädda i ugnen i 20-25 minuter tills gratängen är gyllene.
