Köket.se

Citrussorbet

Citrussorbet
Foto: TV4

Citrussorbet

Av: Magnus Frischenfeldt

Från: Halv åtta hos mig

5 ingredienser

3h

Receptet kommer från programmet Halv åtta hos mig i TV4, där glada amatörer får visa prov på sin matlagningskonst.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Dryck:
Château du Levant

FestFikaGlass och allt som är kalltSvensk/nordisk mat

Ingredienser

portioner
  • 0,9 dl strösocker
  • 1,7 dl vatten
  • 0,5 dl citron, saft
  • 0,5 dl limefrukt, saft
  • 1 äggvita

Gör så här

  1. Lös upp socker i vatten på svag värme under omrörning. Koka upp i 10 minuter. Låt svalna.
  2. Tillsätt citron och limesaft häll blandningen i en bunke och ställ i frysen.
  3. När den börjar stelna ca 45 min vispa skummig.
  4. Vispa äggvita hård och vänd ner i saftblandningen. Ställ åter i frysen, ta ur och rör om sorben var 30:e minut tills den är stel. Tar ca 2,5-3 timmar.