Jordgubbskräm

Name: Jordgubbskräm
Total time: 20 min
Yield: 2 undefined
Ingredients: 5 dl vatten; 0,5 citron, pressad; 1 l jordgubbar; 400 g strösocker; majsstärkelse

Foto: Fredrik Sandin Carlsson

Jordgubbskräm

Av: Malin Söderström

Från: Nyhetsmorgon

5 ingredienser

20 min

Ta tillvara på sommaren och koka kräm på färska jordgubbar, eller använd frysta om säsongen är över.

Vardagsmiddag

Ingredienser

5 dl vatten
0,5 citron, pressad
1 l jordgubbar
400 g strösocker
majsstärkelse

Gör så här

Skölj och rensa bären. Blanda dem sen med socker och vatten i en kastrull.
Koka upp och låt sjuda i 5 minuter. Skumma av och red under vispning med maizena utrört i kallt vatten.
Strö ett tunt lager socker ovanpå och låt svalna.
Servera krämen ljummen eller kall med mjölk.