Skala potatisarna och skär dem i jämnstora trecentimeters-bitar.
Skala och hacka löken mycket fint, kärna ur och hacka chilifrukterna.
Hetta upp oljan i en stekpanna.
Poppa senapsfröna 5–10 sekunder under lock.
Tillsätt gurkmeja, spiskummin, koriander, chili och lök.
Fräs under omrörning några minuter.
Lägg i potatis och linser och fräs 5 minuter.
Slå i vatten och tomater, lägg på ett lock, låt puttra tills potatisen är nästan mjuk ca 10 minuter, lägg ned blomkålen och låt sakta bli lite mjuka under lock i ca 5 minuter.
Krydda med salt och en nypa socker.
Pressa över citronsaft och smaka av.
Vänd ned ärtor och servera överströdd med koriander och en klick tjock yoghurt eller kryddad yoghurt.
