Gör så här

1. Smält smör och honung. Sjud blandningen tills den är gyllenbrun och låt sedan svalna.
2. Vispa ägg och socker med elvisp tills det ökat i volym med tre gånger (ca 10 minuter), vänd ner mjöl och smörblandningen.
3. Låt smeten vila i kylen minst fyra timmar övertäckt.
4. Smörj den form du valt, fördela smeten i formen och baka i ugnen på 200 grader i 10 – 15 minuter.
5. Om du gjort en stor kaka så låt den svalna något innan du skär den i bitar.
6. Blanda socker, kanel och kardemumma och skaka kakorna i mixen. Njut med en kopp Lindbloms-te.
7. Tack för allt Birgitta!