Detta är en söt mannagrynsgröt som i Syrien brukar serveras som frukost. Semolina är gryn tillverkade av durumvete. Du kan ersätta dem med vanliga mannagryn.
Skålla, skala och hacka mandlarna grovt. Fräs semolinagrynen i smör på svag värme i en tjockbottnad kastrull. Rör om med en trägaffel.
Häll mjölk och vatten i en annan kastrull, tillsätt sockret och hetta upp under omrörning tills sockret smält. Vispa ner den varma vätskan i semolinan. Fortsätt att röra tills blandningen tjocknar.
Ta av kastrullen från värmen och låt stå med lock för att svälla i 15 minuter. Servera gröten i små skålar med lite malen kanel och hackade mandlar ovanpå.
