Samuelssons amerikanska pannkakor

Name: Samuelssons amerikanska pannkakor
Total time: 25 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: Amerikanska pannkakor; 4 äggvitor; 4 äggulor; 2,5 dl vetemjöl; 3 msk strösocker; 0,25 tsk salt; 2,5 dl mjölk; 3 msk gräddfil; 50 g smör, smält; Fruktsallad; 1 mango; 1 banan; 0,25 ananas; 1 dl cashewnötter, hackade; lönnsirap; 2 dl grekisk yoghurt (eller matlagningsyoghurt)

POPULÄRT

Foto: Fredrik Sandin Carlsson

Samuelssons amerikanska pannkakor

Av: Marcus Samuelsson

Från: Nyhetsmorgon

14 ingredienser

25 min

Vispad äggvita gör dessa amerikanska pannkakor fluffiga och fina. Gör många, de går garanterat åt!

Amerikansk mat Bakverk Brunch Pannkakor och plättar Vegetariskt

Välj rätt vego

Ingredienser

Amerikanska pannkakor

4 äggvitor
4 äggulor
2,5 dl vetemjöl
3 msk strösocker
0,25 tsk salt
2,5 dl mjölk
3 msk gräddfil
50 g smör, smält

Fruktsallad

1 mango
1 banan
0,25 ananas
1 dl cashewnötter, hackade
lönnsirap
2 dl grekisk yoghurt (eller matlagningsyoghurt)

Gör så här

Amerikanska pannkakor

Vispa upp äggulor med en elvisp.
Blanda ihop mjöl, socker, salt, gulorna, mjölk, gräddfil och smält smör i en medelstor bunke. Blanda väl.
Vispa äggvitorna för sig till mjuk maräng och vänd försiktigt ner i smeten.
Stek pannkakorna i medelvarm panna med smör i ungefär 1-2 minuter på vardera sida.
Servera dina amerikanska pannkakor med färsk frukt, hackade cashewnötter, lönnsirap och grekisk yoghurt.