Grillad burgare

Name: Grillad burgare
Yield: 8 undefined
Ingredients: Hamburgare; 800 g nötkött; 0,5 dl olivolja; 1 tsk salt; 1 msk anchochili; 2 tsk senap; 8 hamburgerbröd; 8 isbergssallad (blad); 2 röd spansk peppar, delade på längden (skrapa ur kärnhuset om du vill ha en mildare variant); 2 tomater, skivade; 1 rödlök, skivad; 2 inlagda gurkor, skivade på längden; Chili- och limeketchup; 3 klyftor vitlök, pressade; 0,75 msk limefrukt; 0,75 msk chilifrukt; 2 msk olivolja; 1,5 dl ketchup

Foto: TV4

Grillad burgare

Av: Marcus Samuelsson

Från: Mitt kök

16 ingredienser

Grillad burgare med chili lime ketchup.

Bakverk Vardagsmiddag

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

Hamburgare

800 g nötkött
0,5 dl olivolja
1 tsk salt
1 msk anchochili
2 tsk senap
8 hamburgerbröd
8 isbergssallad (blad)
2 röd spansk peppar, delade på längden (skrapa ur kärnhuset om du vill ha en mildare variant)
2 tomater, skivade
1 rödlök, skivad
2 inlagda gurkor, skivade på längden

Chili- och limeketchup

3 klyftor vitlök, pressade
0,75 msk limefrukt
0,75 msk chilifrukt
2 msk olivolja
1,5 dl ketchup

Gör så här

Hamburgare

Blanda nötfärs, olja, salt, peppar, chili, lime och senap.
Forma till 8 hamburgare.
Placera hamburgarna på grillen eller i stekpannan och stek i 4 minuter på varje sida.
Grilla brödet i cirka 30 sekunder.
Bred chili, lime och ketchup på brödet och lägg på tomater, sallad, lök och hamburgare.

Chili lime ketchup

Fräs vitlök, chili och lime.
Krydda i olivolja, låt kallna.
Tillsätt ketchup och rör om.
Servera med inlagd gurka.