Marinerade jordgubbar med pistage- och mascarponecrème

koket.se
Marinerade jordgubbar med pistage- och mascarponecrème
Foto: TV4
Fredrik Eriksson ny
Fredrik Eriksson ny

Marinerade jordgubbar med pistage- och mascarponecrème

10 ingredienser

30 min

Här kommer en riktig succédessert! Vad sägs om marinerade jordgubbar med pistage- och mascarponecrème samt rostade nötter? Det är en riktig fullträff som kommer att få gästerna att häpna!

Se Fredrik Eriksson laga receptet

logo

Ingredienser

portioner

Jordgubbar

  • 1 förp jordgubbar (stor förpackning)
  • 1 msk honung
  • 1 vaniljstång
  • 1 dl vitt vin (gärna sött)
  • 1 dl vatten

Pistage- och mascarponecrème

  • 250 g mascarpone
  • 30 g pistagekräm
  • 0,5 krm salt
  • 1-2 msk florsocker

Servering

  • 4 msk pistagenötter

Gör så här

Jordgubbar

  1. Snoppa jordgubbarna och skär bort botten på varje jordgubbe, ca 0,5 cm.
  2. Skiva sedan jordgubbarna fint och lägg dem på ett fat.
  3. Koka bitarna som du skar bort med honung, urgröpt vaniljstång och vin i några minuter.
  4. Passera dem sedan och låt svalna.
  5. Slå lagen över jordgubbarna innan servering.

Pistage- och mascarponecrème

  1. Blanda ihop ingredienserna och smaka av med florsocker till önskad sötma.

Servering

  1. Rosta nötterna i en torr panna på låg värme i ca 2 minuter.
  2. Grovhacka sedan nötterna.
  3. Servera jordgubbarna med pistage- och mascarponecrèmen samt toppa med de hackade nötterna.