Kombinationen av vattenmelon och spansk skinka utgör en perfekt lunch på sommaren. Receptet är hämtat ur boken Mina favoriter från Barcelona.

Söt frukt, serranoskinkan som är söt och salt på samma gång och så den salta osten, tillsammans är det oslagbart. Varma, lata dagar när tanken på kökstjänst tröttar, kan jag knappast tänka mig en bättre lunch. /Markus Aujalay