Gör så här

1. Mixa ägg, mjöl och mjölk till en slät smet och krydda med salt och lite socker.
2. Finriv potatisen och pressa ur all vätska. Blanda med smeten.
3. Stek på medelhög värme i stekpanna till gyllenbruna raggmunkar.
4. Stek fläsket och servera till raggmunkarna med rårörda lingon.