Rykande heta, direkt från pannan och in på bordet är de vitlökiga minibläckfickarna en given succé. Bläckfickarna kan du köpa frysta - de fungerar utmärkt till det här snabblagade receptet med klassisk smaksättning /Markus Aujalay - Receptet kommer från boken Mina favoriter från Barcelona.

Jens Dolks vintips
Les Lauzeraies Tavel 2010, Frankrike, art.nr. 2724, 95 kr (4 solar)
Gott vin från rosévinets vagga, Tavel, i södra Rhonedalen.

Lolo Albariño 2009, Spanien, art.nr. 92237, 119 kr (4 solar)
Trenddruvan albariño från Spaniens nordvästra hörn, Rías Baixas.