Gör så här

1. Strimla grönsakerna fint och sautera dem i en gryta. Det kan gärna få lite färg så kommer smakerna fram bättre.
2. Täck med vatten och smaka av med salt och peppar. Koka tills kålen blir mjuk, ca 45 minuter. Tillsätt linserna när det är 20 minuter kvar.
3. Lägg ner den hela chilin de sista 10 minutrarna och låt koka med. Fiska sedan upp den och hacka den fint tillsammans med persilja och en vitlöksklyfta. Toppa med en klicka av blandningen vid serveringen av soppan.
4. Servera gärna soppan med nybakad surdegsklamp.