Köket.se

Stenugnsbakat bröd med sidfläsk

Stenugnsbakat bröd med sidfläsk
Foto: Minplanet.se
Mathias Dahlgren
Mathias Dahlgren

Stenugnsbakat bröd med sidfläsk

Av: Mathias Dahlgren

Från: Minplanet.se

4 ingredienser

Här får ett stenugnsbakat bröd sällskap av rökt sidfläsk.

BakverkBrödSvensk/nordisk matVardagsmiddag

Ingredienser

  • 200 g rökt ekologiskt sidfläsk
  • 100 g smör (ekologiskt)
  • 100 g kallpressad rapsolja
  • 1 stenugnsbakat bröd av rågtyp

Gör så här

  1. Skiva och stek fläsket.
  2. Sila av flottet och låt kallna.
  3. Vispa det stelnade flottet till luftig konsistens.
  4. Servera brödet med de tre olika sorternas naturliga fett.