Köket.se

Matjesklämma med het räkröra

Abba matjesklämma med het räkröra
Foto: Köket.se
Till Abba
abba_logo2_svg
Till Abba
abba_logo2_svg

Matjesklämma med het räkröra

17 ingredienser

20 m.

Den här matjesklämman kommer bli din bästa kompis i sommar! Krispig, fräsch och med sting!

BuffématFiskMackor och wrapsMidsommarmatPicknick
Abba Klassisk matjes
Abba Klassisk matjes produkt 2022

Abba Klassisk matjes

En klassiker med given plats vid midsommarfirandet, julbordet och påskbuffén.

Läs mer

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

portioner
  • 4 tunnbröd (mjuka)
  • 4 msk smör
  • 8 blad sallad (stora)
  • 1 förp Abba klassisk matjes
  • 12 färskpotatisar
  • 1 knippe färsk dill

Räkröra

  • 1 dl crème fraîche
  • 2 msk majonnäs
  • 200 g skalade räkor
  • 2-3 msk chilisås (mild)
  • 0,5 tsk cayennepeppar (eller tabasco/ sambal oelek)
  • 0,5 limefrukt, pressad

Snabbpicklade rädisor & rödlök

  • 1 rödlök, skivad i mandolin
  • ca 12-15 rädisor, skivade i mandolin
  • 1 dl ättiksprit 12 %
  • 2 dl strösocker
  • 3 dl vatten

Gör så här

  1. Koka potatisen.

Snabbpicklad rödlök & rädisor

  1. Blanda ättika, vatten och socker till sockret har löst sig, tillsätt de picklade rädisorna och rödlöken, ställ svalt i minst en timme.

Het räkröra

  1. Blanda alla ingredienser till den heta räkröran, ställ svalt.
  2. Montera din sillwrap med salladsblad, skivad färskpotatis, räkröra, matjes och toppa med de picklade rädisorna och rödlöken. Försvinnande gott!
TIPS!
Abba tipsar!
Abba tonfiskwrap

Abba tipsar!

Här hittar du fler recept på enkel sommarmat med tonfisk och sill.

Läs mer