Vispa upp äggen med hälften av mjölken. tillsätt hälften av mjölet och vispa. Häll i resten av mjölken och mjölet och vispa smeten slät. Tillsätt keson och sockret,saltet och blanda väl.
Smörj en djup ugnsplåt med smör eller margarin. häll smeten i plåten och sätt in i ugn på 200 c tills pannkakan fått fin färg,ca 25 min. Ta ut och låt svalna. Skär upp i önskade bitar och servera med någon valfri sylt.
