Medelhavsgrönsaker i citronette

Name: Medelhavsgrönsaker i citronette
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 1 zucchini; 2 paprikor, gärna i olika färger; 1 fänkål; 2 rödlökar; 4 klyftor vitlök med skal; Citronette; 1 dl olivolja; 1 citron; 0,5-1 msk honung; 1 msk färska örter, finhackade (t ex timjan eller rosmarin); 0,5 msk flingsalt; 0,5 tsk svartpeppar, grovmalen

Medelhavsgrönsaker i citronette

Av: Sara Begner

Från: Nyhetsmorgon

11 ingredienser

ca 30 m

Grillad zucchini, paprika, fänkål och rödlök toppas med citronette. Servera till grillat.

Grilla Hälsomat Snabbt Snittar och tilltugg Vardagsmiddag Vegetariskt

Välj rätt vego

Ingredienser

1 zucchini
2 paprikor, gärna i olika färger
1 fänkål
2 rödlökar
4 klyftor vitlök med skal

Citronette

1 dl olivolja
1 citron
0,5-1 msk honung
1 msk färska örter, finhackade (t ex timjan eller rosmarin)
0,5 msk flingsalt
0,5 tsk svartpeppar, grovmalen

Gör så här

Citronette

Blanda olivolja, finrivet citronskal (endast det gula), citronsaft, honung, örter, salt och peppar.

Grönsaker

Skär grönsaker och lök i skivor och bitar. Behåll vitlöksklyftorna hela med skalet på. Grilla grönsakerna på utegrill, på grill i ugnen (250 grader grill), i en grillpanna på spisen eller i en vanlig stekpanna. Grilla eller stek på hög värme tills grönsakerna fått grill-/stekyta.
Flytta över grönsakerna och löken till en ren burk. Häll citronetten över de varma grönsakerna.
Servera till grillade kött, - fisk- eller kycklingrätter.