Snabb varm kycklingsallad med fetaost

Name: Snabb varm kycklingsallad med fetaost
Total time: 15 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: Kycklingsallad:; 1 färdiggrillad kyckling; 2 potatisar, kalla kokta; 0,5 mango; 1 avokado; 2 tomater; 0,5 purjolök; 50 g fetaost; 10 blandade oliver; 2 soltorkade tomater; 3 skivor vitt bröd; 1 msk smör; 1 förp rädisgroddar (el liknande); 0,25 gurka; dressing:; 1 dl olivolja; 2 klyftor vitlök, finhackade; 1 limefrukt; 2 msk balsamvinäger; salt; svartpeppar

Foto: Fredrik Sandin Carlson

Snabb varm kycklingsallad med fetaost

Av: Melker Andersson

Från: Nyhetsmorgon

19 ingredienser

15 min

Sallad med en härlig mix av krämigt, syrligt och sött!

Buffémat Kyckling Kycklingsallad Sallad Snabbt Svensk/nordisk mat Vardagsmiddag

Så väljer du rätt kyckling i butik

Ingredienser

Kycklingsallad:

1 färdiggrillad kyckling
2 potatisar, kalla kokta
0,5 mango
1 avokado
2 tomater
0,5 purjolök
50 g fetaost
10 blandade oliver
2 soltorkade tomater
3 skivor vitt bröd
1 msk smör
1 förp rädisgroddar (el liknande)
0,25 gurka

dressing:

1 dl olivolja
2 klyftor vitlök, finhackade
1 limefrukt
2 msk balsamvinäger
salt
svartpeppar

Gör så här

Kycklingsallad: Rensa kycklingen och skär ner i mindre bitar. Skala och skär frukt och grönsaker i bitar. Dela fetaosten. Kantskär och tärna brödskivorna och stek dem gyllenbruna i smör.
Blanda ihop ingredienserna till dressingen.
Värm kycklingbitarna i ugnen. Lägg upp allt på ett stort fat och ringla över dressingen. Ha sist över fetaosten och brödkrutongerna.