Klassisk rabarberkaka

Name: Klassisk rabarberkaka
Yield: 12 undefined
Ingredients: 150 g smör, rumsvarmt; 3 dl strösocker; 2 ägg; 3 dl vetemjöl; 2 tsk vaniljsocker; 1 tsk bakpulver; 3 rabarber, skivade; 2 msk strösocker; 1 tsk majsstärkelse

Foto: Anna Kern

Klassisk rabarberkaka

Av: Elisabeth Johansson

Från: Mina efterrätter

9 ingredienser

En kaka som du snabbt rör ihop, sen klarar den sig själv i ugnen. Men du får ha lite tålamod, den behöver en timme på sig. Receptet kommer från boken Mina efterrätter.

Kolla in fler recept och läs mer om

Mina efterrätter

Rabarber

Ingredienser

150 g smör, rumsvarmt
3 dl strösocker
2 ägg
3 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
3 rabarber, skivade [ca 300 g]
2 msk strösocker
1 tsk majsstärkelse

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.
Smörj och bröa en springform, ca 24 cm i diameter.
Blanda smör, socker och ägg i en mixer eller med elvisp.
Blanda de torra ingredienserna och vänd ner dem i smeten.
Mixa till en jämn smet och bred ut smeten i formen.
Vänd rabarberbitarna i socker och maizena och fördela dem över smeten.
Grädda mitt i ugnen ca 1 timme.