Gör så här

Misomarinerad svärdfisk

1. Blanda samman misomarinaden och gnid in fiskfiléerna med den så det täcker runt om. Låt fisken ligga i kylen medan du ordnar med det andra.
2. Skär citronerna i tjocka skivor. Lägg fisken på citronskivorna och placera på grillen. Grilla på indirekt värme med locket knappt stängt. Efter 5-6 minuter, stäng spjället och låt fisken stå ytterligare 5 minuter och grilla färdigt.

Avokadodipp

1. Dela och gröp ur avokadon och skölj spenaten. Mixa avokado, spenat, olivolja och yoghurt till en slät sås med en stavmixer. Smaksätt med hackade jordnötter, limejuice salt och svartpeppar.

Grillad kålssallad

1. Tänd grillen så det bildas en fin glödbädd alternativt sätt igång gasolgrillen.
2. Skär zucchini och rättika i skivor och skär bort det grövsta av stammen på kålen. Låt löken grillas hel. Gnid in lite olivolja och salt på grönsakerna och grilla dem ett par minuter på varje sida tills allt är vackert gyllenbrunt.
3. Blanda samman alla ingredienser till honungsmarinaden i en liten kastrull och sätt på kanten av grillen så den drar åt sig av smakerna medan du grillar grönsakerna.
4. Lägg upp grönsaker och kål på ett stort fat och ringla över honungsmarinaden, servera med den grillade svärdfisken och avokadodippen.