Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Skala och skiva äpplena och stek på i lite smör i en stekpanna.
3. Tillsätt dulce de leche och se till att alla äppelbitar är täckta. Häll i en ugnssäker form.
4. Blanda alla ingredienserna till smulorna och nyp ihop med det kalla smöret.
5. Toppa äpplena med smulorna och grädda i ca 20 minuter tills pajen fått lite färg.
6. Gör vaniljsåsen, blada äggulor och strösocker i en skål.
7. Koka upp grädde, mjölk och frön från vaniljstången. Häll sakta över äggulorna medan du konstant vispar.
8. Häll över allt i kastrullen igen och låt sjuda upp tills såsen tjocknat något. (Den kommer tjockna mer när den är kall.)
9. Servera vaniljsåsen till din härliga äppelpaj.