Chokladtårta

Name: Chokladtårta
Ingredients: Chokladbotten; 3 ägg (stora); 4 dl strösocker; 2,5 dl mild neutral majonnäs; 5 dl vetemjöl; 1,5 dl kakao; 0,25 tsk bakpulver; 0,75 tsk bikarbonat; 0,25 tsk salt; 3 dl kaffe; Creme Fraîche Frosting; 100 g mörk choklad; 100 g mjölkchoklad; 100 g smör; 0,5 dl ljus sirap; 6 dl crème fraîche

Foto: TV4

Chokladtårta

Av: Christina Gyllner

Från: Mitt kök

14 ingredienser

En riktigt maffig chokladtårta i flera lager. Fylls och spacklas med en chokladfrosting gjord på mjölkchoklad, mörk choklad och crème fraiche. Den innehåller en oväntad ingrediens - majonnäs.

Bakverk Choklad Chokladtårta Fest Tårtor

Se Christina Gyllner laga receptet

Ingredienser

Chokladbotten

3 ägg (stora)
4 dl strösocker
2,5 dl mild neutral majonnäs
5 dl vetemjöl
1,5 dl kakao
0,25 tsk bakpulver
0,75 tsk bikarbonat
0,25 tsk salt
3 dl kaffe

Creme Fraîche Frosting

100 g mörk choklad
100 g mjölkchoklad
100 g smör
0,5 dl ljus sirap
6 dl crème fraîche

Gör så här

Chokladbotten

Sätt ugnen på 175 grader. Täck en 24 cm springform med bakplåtspapper i botten. Vispa ägg och strösocker riktigt vitt och fluffigt. Tillsätt majonnäs.
Sikta vetemjöl, kakao, bakpulver, bikarbonat och salt i en skål.
Varva de torra ingredienserna med kaffet och avsluta med en slickepott runt kanterna.
Häll i formen och grädda i ca 45-50 minuter, mitten ska vara spänstig och en tandpetare ren. Låt svalna. När kakan svalnat, dela i tre delar.

Creme fraîche frosting

Smält choklad och smör över ett vattenbad. Låt svalna. Tillsätt sirap och blanda ihop med lite creme fraïche i taget. Blanda till en slät och fin frosting.
Lägg en botten på ett tårtfat och bred över ett lager med frosting. Upprepa med resterande bottnar. Täck tårtan med frosting och ställ i kylen till servering.