Ice cream sandwiches

Name: Ice cream sandwiches
Ingredients: chocolate chip cookies; 125 g smör, rumsvarmt; 2,5 dl strösocker; 1 ägg; 3,25 dl vetemjöl; 0,5 tsk bakpulver; 0,5 tsk bikarbonat; 0,5 tsk salt; 100 g chocolate chips alt. grovt hackad choklad; Fyllning; 0,5 l vaniljglass; 50 g chocolate chips; 50 g blandade nötter (eller chokladgodis)

Foto: Tv4

Ice cream sandwiches

Av: Christina Gyllner

Från: Mitt kök

11 ingredienser

Ice cream sandwiches, chokladkakor som du lägger ihop dubbla med ett lager vaniljglass mellan.

Bakverk Choklad

Se Christina Gyllner laga receptet

Ingredienser

chocolate chip cookies

125 g smör, rumsvarmt
2,5 dl strösocker
1 ägg
3,25 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
0,5 tsk bikarbonat
0,5 tsk salt
100 g chocolate chips alt. grovt hackad choklad

Fyllning

0,5 l vaniljglass
50 g chocolate chips
50 g blandade nötter (eller chokladgodis)

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader. Täck en plåt med bakplåtspapper.
Vispa smör och strösocker vitt och poröst. Tillsätt ägget.
Blanda ihop vetemjöl, bakpulver, bikarbonat och salt i en skål. Häll ner i smeten och avsluta med chokladen. Övervispa inte.
Rulla bollar, ca 1 msk till varje. Lägg på en smord eller bakpappersklädd plåt med ca 10 cm mellan varje kaka (de kommer att smälta ut).
Grädda kakorna i ca 10-12 minuter eller tills de precis börjat få färg runt kanterna. Låt svalna på galler.
Låt glassen stå ute så den mjuknar lite. Blanda i lite choklad, nötter och godis. Du väljer själv. Ta en cookie och skopa på en glass. Toppa med ännu en cookie och njut av denna ice cream delight!