Skär karrén i kuber. Häll över hälften av marinaden och rör om. Ställ åt sidan.
Koka glasnudlar enligt förpackningen. Skölj av med kallt vatten och låt droppa av ordentligt i ett durkslag.
Lägg glasnudlarna i en skål och häll återstående marinad över.
Dela rädisorna på mitten, hyvla morötter, gärna med mandolin eller potatisskalare, skiva sockerärtor på längden och skiva salladslöken tunt. Blanda med glasnudlarna.
Trä den marinerade karrén på grillspett. Grilla eller stek i panna runtom till de är genomstekta, det tar ca 8-10 minuter.
Servera grillspetten med glasnudelsalladen, hackade jordnötter och en klyfta lime till.
