Gör så här

1. Sätt på en stor kastrull med kokande vatten.
2. Låt ärtor och lingon tina i varsin skål.

Gnocchi

1. Pressa potatisen genom en press eller sil. Blanda med salt, mjöl och ägg till en smidig deg.
2. Lägg degen på ett mjölat bord och rulla långa strängar, ca 1,5 cm breda.
3. Skär degen i ca 2 cm långa "stubbar".
4. Lägg ner gnocchin i det kokande vattnet, när de flyter upp till ytan är de klara men låt alla komma upp innan du plockar ur gnocchin. Låt rinna av på tallrik.
5. Stek fläsk och purjolök i en het panna med smör.
6. Tillsätt ärtor och kokt gnocchi i pannan.
7. Mot slutet, tillsätt nymald kryddpeppar. Servera med lingon.